2011年12月31日土曜日

年越し2011ー2012

年越しは友人の家で、 シャンパン・ラクレット・パーティをして過ごしてました。マグナム1本を含む5本のシャンパンを6人で空けるという贅沢を。

年越しの瞬間はエッフェル塔とシャンゼリーゼ通りに行きましたが、人は盛り上がっている割に、花火は個人で上げているものが数発程度と拍子抜けしました。






2011年12月24日土曜日

HUGO & VICTORのフィナンシエ

情報誌フィガロスコープでナンバー1に選ばれたフィナンシェ(大1つ1.5ユーロ)を、買いにHUGO & VICTORへ。本当は日本に持って帰りたかったのですが、賞味期限は2日間と言われ断念。その場で食べて見ましたが、食べたことがないくらいに美味しかったです。


レストラン「les cocottes de Constant」

お気に入りレストランのCafe Constantに昼食に行こうとしたら、閉まっていたので、隣のよさそうな店に入って見ました。「les cocottes de Constant」という店で、ココを見ると、Cafe Constantと同じ人がやっていました。cocottesとはフランス語でシチュー用の鍋という意味で、そんな料理が売りみたいです。料理も店内の雰囲気もなかなか良かったです。

http://www.maisonconstant.com/








Bateaux Mouches

普段から船が好きなのに、パリの遊覧船Bateaux Mouchesは意外と行ってなかったので、行って来ました。少し寒かったですが、天気が良くて気持ちよかったです。











2011年12月23日金曜日

クリスマス・パーティ

博士も終わったし、ホーム・クリスマス・パーティを開催しました。牡蠣、フォアグラ、赤ワイン(Châteauneuf-du-Pape)は最高でした。








2011年12月21日水曜日

ラクレット・パーティー

博士のお祝いを兼ねて、ホームパーティーに誘われました。寒い冬のラクレットはワインにも合うし最高です。

2011年:ラクレット・パーティ2011 
2009年:ラクレットとカラオケ 
2009年:ラクレット・パーティ
2008年:ラクレット  
2007年:ラクレットパーティ





2011年12月20日火曜日

博士の最終発表

博士課程4年間の集大成として、最終発表に望みました。発表は英語で、質疑応答はフランス語、英語、日本語と質問の言語に応じて回答していました。

審査の後に、合格が発表されると感謝の気持ちを込めて、用意した日本食(寿司、そば、唐揚げ)とお酒(シャンパン6本、梅酒3本、焼酎1)を審査員と来場者に振る舞いました。





2011年12月4日日曜日

レストラン「Cafe Constant」

シェフのおすすめメニューを頼んで見ました。海鮮系で美味しいレストランは貴重です。

2011年10月 レストラン「Cafe Constant」
2010年12月 レストラン「Cafe Constant」


2011年11月26日土曜日

Salon des Vins 2011(冬)

通算6回目のSalon des Vins。ボーヌのワイン祭りに行ってからブルゴーニュ地方のファンになりつつあるので、ブルゴーニュを中心に試飲してきました。飛び切りに美味しかったChambolle-Musignyは開けるのが楽しみです。赤、白、ロゼ、スパークリングワインをあわせて17本購入。


    Chambolle-Musigny, Bourgogne    Domaine Anne et Hervé SIGAUT    Les Beaux Bruns    2009
    Châteauneuf-du-Pape, Côte de Rhône    Tour Saint-Michel    La Tour de Lion    2007
    Côte de Rhône    Tour Saint-Michel    Côte de Rhône    2010
    Côtes de Nuits, Bourgogne    Gilbert et Christine Felettig    Bourgogne Hautes Cotes de Nuits    2009

    Mâcon-Lugny, Bourgogne    Chais Létourneau    Mâcon-Lugny    2010
    Côtes du Jura    Sylvie et Luc Boilley    Chardonnay   
ロゼ  
    Côtes du Jura    Sylvie et Luc Boilley    Poulsard   

2011年:Salon des Vins 2011
2010年:Salon Des Vins 2010(冬)
2010年:Salon Des Vins 2010
2009年:Salon des vins 2009
2008年:Salon des vins 



2011年11月20日日曜日

ボーヌ・ワイン祭り「栄光の3日間」まとめ

ボーヌ・ワイン祭り「栄光の3日間」とは、 ボーヌで行われるワイン・オークションを中心としたお祭りで、街中でワインの試飲ができるようになっていたり、音楽団が街を練り歩いたりしています。このページに詳しく開設されています→オスピス・ド・ボーヌ競売会


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ボーヌ・ワイン祭り「栄光の3日間」(4/4)

最終日は城壁の中を歩き回りましたが、道端で数ユーロ出せばワインを試飲できる所が無数に出てました。トリュフを見つけるのがうまい名犬が見つけてきたトリュフも売られていたり。

メインイベントのワイン競売会はガラス越しに眺める、もしくは中継の映像を見るだけでしたが、雰囲気は伝わりました。街では、恒例のワインのコルク抜き大会が行われいてたり。

ボーヌの城壁

ボーヌのチーズ露店

トリュフ



boeuf bourguignon


ワインオークションを見る人達

ワインオークションの会場

オスピス・ド・ボーヌの瓦屋根

オークションの中継

恒例のワインのコルク抜き大会