2011年8月7日日曜日

La route du Champagne En fête 2011

シャンパングラスを10ユーロで買えば、シャンパンが(ほぼ)飲み放題のシャンパン祭りに行ってきました。パリから電車で1時間30分のトロワからバスで45分のBar-sur-Seineという村でやってます。

概要


10ユーロでグラスと地図をもらい、19のシャンパン生産者を回って、シャンパンを試飲します。試飲は地図に付いている半券と引換なので、1生産者につき1回まで。気に入れば購入もできます。

La route du Champagne En fête 2011



トロワで前泊


1年ほど前に行ったことのあるTroyes(トロワ)に前泊。アイリッシュパブとワインバーをはしご。ワインバーのメニューにはシャンパンもありましたが、翌日の楽しみとしてシャンパンは頼まず。




トロワの朝


トロワからバスでBar-sur-Saineに行くには私立バス(4番線)が午前中に2本のみ。
http://www.courriersdelaube.fr/doc_ligne/LR4-ete2011.pdf
なので、始発の10時45分までトロワの見学。

生きたうさぎが1キロ=3.4ユーロで売られていてちょっとびっくり。




バス

トロワからBar-sur-Seineまで、45分。料金は7.5ユーロ。

シャンパングラス

シャンパングラスが10ユーロ、両手を自由に使えるようにグラスを首からかける紐が2ユーロ。

シャンパン

すべての生産者を回るにはもう少し時間が必要でした。全部で8杯分試飲できました。これでかなり十分な感じです。




牡蠣とシャンパン

シャンパン生産者

1,2,4,6,9,19番のChassenay d'Arcという生産者は一番大きな生産者でおそらくこの祭りの主力だと思います。工場や蔵を公開していました。

匂いの勉強
匂いの勉強

シャンパン・ボトルの角度を変えるマシン






街の様子

隣町のVille-sur-Arceはシャンパン生産者が多いのですが、歩きやバスではいけないことが判明。タクシー(片道15ユーロ)を使いました。ケータイの電波が入らない所が多くて大変でした。






2011年7月24日日曜日

チーズ多種

引っ越した近くのマルシェにあるチーズ屋さんがおいしいので、休みの日には買いに行くようになりました。今回買ったのは、Tomme de Chèvre(トム・ド・シェーブル)、Laouzou(?スペルが読めない)、Blue des Causse(ブルー・デ・コース)と、Mobier(モビエール)。


チーズ屋

今回買ったもの


Tomme de Chèvre(トム・ド・シェーブル)

 
Tomme de Chèvre(トム・ド・シェーブル)
Laouzou(?スペルが読めない)

Laouzou(?スペルが読めない)

Blue des Causse(ブルー・デ・コース)

Blue des Causse(ブルー・デ・コース)
Mobier(モビエール)

2011年7月22日金曜日

レストラン「Zin's Artisan」

前回は昼食に行ったレストランが良かったので夕食でも行ってきました。少し値段が張りますが、魚が美味しいレストランで、貴重です。

Zin's Artisan Cuisinier
125, rue Yves Le Coz
78000 VERSAILLES - FRANCE
http://www.arti-zins.fr/

シャンパン:Libert-Fils Brut Grand Cru Blanc de Blancs Champagne Cramant

お通し
エスカルゴ

エスカルゴ
つぶ貝のマリネ


マグロのたたき


マグロのたたき
ヒラメ

サンネクテールチーズ Saint-Nectaire

木苺のデザート



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2011年7月8日金曜日

レストラン「Polidor」

まえに書いた映画「Minuit à Paris」は 面白かったので、DVDがでたら購入したいなと思っていたのですが、実は主人公がヘミングウェイにあるシーンで使われているレストランがこのPolidorだったそうです。割とよく行くレストランで偶然、同僚との夕食に使った際に話題になりました。すでによく知られたレストランですが、映画が日本で公開されたらまた人気が出るかも知れません。

http://www.polidor.com/







2011年7月3日日曜日

チーズ「Tomme de Chèvre」

自宅近くのマルシェは、海鮮が新鮮で、チーズ屋さんがすごくおいしいのですが、今回試したTomme de Chèvre(トム・ド・シェーブル)はすごく当たりでした。シェーブルという羊のチーズが乾燥して硬くなったやつで、味も凝縮されています。

買ってきたサーモンを刺身にして、白ワインと頂きました。